Mi nombre es Ana Belén Carrasco y soy como muchos de vosotros una amante del Thermomix®

      En este blog encontraréis un amplio recetario que poco a poco iré creando.

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RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES

  • 130 GR DE MANTEQUILLA
  • 130 GR DE AZÚCAR GLAS
  • 1 HUEVO
  • 300 GR DE HARINA
  • 1 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA O AZÚCAR VAINILLADO
PREPARACIÓN
  1. Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar 1 min/vel 3.
  2. Añadimos el huevo y la vainilla 30seg/ vel 3.
  3. Y por último agregamos la harina  y mezclamos todo 15 seg/ vel 6.
Sacamos la masa del vaso la hacemos una bola , la envolvemos en film transparente y la dejamos reposar en la nevera hasta que endurezca un  poco y la podamos trabajar bien.
Cuando esta mas o menos dura la extiendo entre dos papeles de hornear o film transparente dejándola de un grosor de 1 centímetro mas o menos, y ya la corto con el corta pastas de la forma que mas me guste. Con lo que sobra vuelvo a hacer una bola y repito la operación. Si veis que la masa se va poniendo muy blanda...la volvéis a meter en la nevera y así hasta terminarla toda.

PARA LA DECORACIÓN YO UTILIZO FONDANT




GALLETAS DECORADAS
PARA HALLOWEN

Me lo he pasado bomba haciéndolas...ahora espero que mis hijos disfruten de ellas.






PATATAS MENTIROSAS

¿Que mentira nos contarán las patatas...? 
Esta receta es la típica respuesta a...¿y hoy que hago de comer?. Es una receta rápida y sencilla, que acompañada de un segundo plato nos va a quitar muchos calentamientos de cabeza, en uno de esos días en los que "el toro nos a pillao".

CONCENTRADO DE ÑORA

Hoy os voy a dejar una receta de las de fondo de armario... Un concentrado a base de ñoras.
La ÑORA es una clase de pimiento seco ( que no es picante), con forma redondeada que se utiliza como condimento en muchos platos, tales como arroces, paellas, guisos... Os recomiendo añadir una cucharadita a vuestros guisos y ya varéis el sabor tan espectacular que le da.


ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS
FRESAS

Esta receta es rápida y muy fácil de hacer...solo necesitamos un poco de fruta congelada para tener un postre listo en muy pocos minutos.

foto realizada por Expedito y Loli
¡Muchas Gracias!
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON QUESO

ESTA RECETA ES TAN FÁCIL Y RÁPIDA QUE NO NECESITAMOS NI HORNO

foto: Thermomix Magazine nº32
CREMA TEMPLADA DE MELOCOTÓN CON CRUJIENTE DE CECINA

¿QUE OS PARECERÍA UN PRIMER PLATO A BASE DE FRUTA?
GRACIAS A ESTHER POR COMPARTIR CONMIGO ESTA RECETA TAN FANTÁSTICA



RECETA FACILITADA POR ESTHER ARCAS